Профессиональные навыки:
Наличие собственной разработанной программы обучения младшего персонала (официанты, продавцы) по предметам: этика, эстетика, психология продаж и обслуживания, правила торговли, СанПин, должностные инструкции, договора о мат. ответственности, коллективный договор, правила пожарной безопасности, сопроводительная документация на продукты питания, алкогольные и безалкогольные напитки, табак.
Знание компьютера: Сертификат «В» №1139 ООО «Комплит»: MS Word, Excel, Internet, TillyPad, R-Kiper, Corel Draw, основы 1С Предприятие + общепит (калькуляционные и технологические карты, закупочные акты, авансовые отчеты).
Знание ГК, КоАП и ТК РФ, Сан Пин.
Знание основ пожарной безопасности: Удостоверение №073 от 30.09.2006г.
Знание основ делопроизводства и юриспруденции.