Директор кафе, бара, ресторана, магазинаБыл больше месяца назад
35 000 ₽
47 лет (родился 14 апреля 1976)
Новороссийск, не готов к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 9 лет и 11 месяцев
Октябрь 2014 – апрель 2016
1 год и 7 месяцев
Директор
ООО "СФЕРА". Общественное питание, Новороссийск
Обязанности:
Проверка качества блюд. Контроль сроков реализации. Заказ товара. Составление меню, калькуляционных карт, Т. Т. К. Проведение ревизии (снятие остатка продукта). Заключение договоров с поставщиками, управление персоналом, ведение бух. учёта. Приём, увольнение персонала на работу.
Март 2013 – октябрь 2013
8 месяцев
Су-шеф
ООО "ИМПЕРИЯ ВКУСА" ресторан "РОЯЛЬ", Новороссийск
Обязанности:
Приём, сортировка, маркировка товара. Приготовление, отдача, проверка качества блюд. Соблюдение сроков реализации. Заказ товара. Составление меню, калькуляционных карт, Т. Т. К. Проведение ревизии (снятие остатка продукта).
Июнь 2005 – январь 2013
7 лет и 8 месяцев
Шеф-повар
ООО "ПИНТА" кафе "АЛИБИ", Новороссийск
Обязанности:
Приём, сортировка, маркировка товара. Приготовление, отдача, проверка качества блюд. Соблюдение сроков реализации. Заказ товара. Составление меню, калькуляционных карт, Т. Т. К. Проведение ревизии (снятие остатка продукта).