Группа компаний «Фьюжен Менеджмент» (ГК ФМ) специализируется на организации общественного питания и сервисного обслуживания. Входит в ТОП-5...
Вакансия перемещена в архивВероятно, эта вакансия закрыта. Но у нас есть много других похожих вакансий, которые могут Вас заинтересовать.
Показать описание вакансии
Обязанности:
1. Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам; 2. Обеспечение высокого уровня качества приготовления блюд для гостей; 3. Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании; 4. Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи; 5. Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря.
Требования:
Опыт работа на аналогичной должности от года; Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.
Условия:
Работа по срочному трудовому договору на период июнь-июль 2018г.
Краснодарский край, микрорайон Новый , улица Пирогова, 10
Приготовление блюд и закусок согласно рецептам и меню. Работа в горячем, холодном, заготовочном цехах. Контроль соблюдения… Профильное образование по специальности повар. Опыт работы поваром в любой…
Организация и контроль работы кухни. Составление меню, разработка и внедрение новых блюд. Составление технологических карт. Опыт работы Шеф-поваром ОБЯЗАТЕЛЬНО. Знание технологии и калькуляции блюд.
Установление (под руководством бренд-шефа) порядка выполнения обязанностей кухонными работниками. Организация учета, составление… Высокий уровень милосердия, уважения к пожилым людям, отзывчивости и эмпатии.
Приготовление позиций по меню, согласно ТТК. Участие в инвентаризации. Поддержание чистоты на рабочем месте. Опыт работы, профессионализм. Умение работать в команде. Стрессоустойчивость…