Обновлено 20 сентября№ 30542061
Вакансия в архиве
№ 30542061
8 октября
Работа в Новороссийске / Вакансии / Промышленность, производство

Сыровар

Новороссийск
опыт работы от 1 года, сменный график работы
По договорённости
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

• Вести процесс производства сыра в ваннах (котлах) или иных емкостях, сыроизготовителях. • Определять готовность сырного зерна перед формованием. • Контролировать процесс формования и прессования сыра. • Контролировать температурный режим в камерах созревания и хранения сыра • Принимать участие в разработке новых рецептур, улучшении существующих рецептур • Контроль за соблюдением технологии производства вырабатываемой продукции и ритмичности выпуска, правильной эксплуатацией технологического оборудования. • Участие в инвентаризации • Контроль и ведение ежедневной отчетности и технических журналов.

Требования:

• Опыт работы в сыроделии не менее 1 года • Опыт работы с технологическими картами • Знание: oосновных свойств молока и сыра oоснов технологии ручного производства сыров oосновных правила ухода за различными видами сыра oнорм расхода, используемых сырья и материалов oвозможных пороков сыра, возникающих в процессе его созревания, и методов их предупреждения oтребований, предъявляемых к качеству сыра • Готовность работать в режиме многозадачности и ненормированного рабочего дня • Высокая степень ответственности • Инициативность, коммуникабельность, стрессоустойчивость

Условия:

• Место работы: Краснодарский край, п. Абрау-Дюрсо • Работа в стабильной крупной компании • Оформление по ТК РФ. • Иногородним на 1 месяц предоставляется жилье, после прохождения испытательного срока производится частичная компенсация оплаты жилья • Возможность обучаться и развиваться в данной должности

Вакансия в архиве
№ 30542061
8 октября

компания

Абрау-Дюрсо

Абрау-Дюрсо

Клиент SuperJob с 2017 года
До 50 сотрудников
2 вакансии

контакты

Для просмотра контактов работодателя
Создайте резюме