Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 19 апреля
Вакансия № 30544589

Заместитель управляющего ресторанной службой

по договоренности, опыт работы от 3 до 6 лет, высшее образование
Должностные обязанности:
Организация и контроль работы точек питания в полном объёме
Обеспечение выполнения целей, поставленных перед ресторанами по качеству, сервису и чистоте
Выполнение требований по товарообороту и прибыли
Контролировать правильное ведение документации
Организация и непосредственное участие в инвентаризации
Анализировать и решать организационно-технические, экономические, кадровые и социально-психологические проблемы
Способствовать развитию и внедрению системы высококачественного обслуживания гостей в рамках, предоставляемых рестораном, кафе и т.д, поддержанию атмосферы гостеприимства
Координировать работу подчиненных ему служб и подразделений, направленную на эффективное и качественное выполнение возложенных на них обязательств
Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
Требования:
Высшее образование в сфере услуг + дополнительное в области менеджмента (желательно);
Опыт работы в должности управляющего ресторана от последних 5-ти лет, желательно в КРУПНЫХ СЕТЕВЫХ БРЕНДАХ или в ИЗВЕСТНЫХ РЕСТОРАНАХ;
Опыт руководства коллективом от 50 человек;
Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре;
Знание планирования и расстановке кадрового ресурса в ресторане;
Знание документооборота ресторана;
Знание основных экономических показателей ресторана;
Знание закупочной деятельности ресторана;
Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
Навыки наставничества, коучинга;
Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С;
Умение работать с большим объемом информации;
Личные качества:
коммуникабельность, клиентоориентированность, многозадачность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
Условия:
Работа в стабильной крупной компании
Молодой дружный коллектив
Возможность обучаться и развиваться в данной должности
Корпоративное обучение, курсы повышения квалификации
Предоставление жилья
Льготное питание
Место работы п. Абрау-Дюрсо
Оформление по ТК РФ.
Сменный график работы
на территории работодателя
Поделиться вакансией в социальных сетях: